韓国の国民的人気料理「チキン」。デリバリーの定番メニューとしても愛されており、ビールと一緒に楽しむチメク、ご飯と一緒に食べるチバプと食べ方も色々。韓国旅行専門アプリ「TRIPLE Korea」では、そんなチキンの種類や人気店、知る人ぞ知る名店などを大紹介！ バラエティ豊かな韓国チキンの魅力をお届けしています。
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定番のフライドチキン
韓国のチキンといえば、ソースなしで楽しむ「フライドチキン」と、甘辛いソースを絡めた「ヤンニョムチキン」が代表的なメニュー。その他にも、オーブンで焼いて余分な脂を落とした「ローストチキン」があります。韓国チキンはチェーン店が多く、中にはグローバル展開しているお店も。
◆プリンクルチキンが大人気！「BHCチキン」
チーズベースの甘じょっぱいシーズニングがかかったプリンクルチキンでお馴染みの「BHCチキン」は、韓国3大チキンチェーンの1つ。基本のヤンニョムチキンやホットフライドも人気です。サイドメニューには、モッツァレラチーズがたっぷり入った甘くてカリカリのチーズボールがおすすめ！
◆日本でもファン続出！「BBQチキン」
「BHCチキン」と並んで3大チェーンに挙げられるこちらのお店。定番メニューの「黄金オリーブ」は、韓国フライドチキンの代名詞と言われるほど。薄い衣に天然素材を使用したソースで味付けした「黄金オリーブヤンニョムチキン」も人気です。
◆ハニーシリーズが絶品！「Kyochonチキン」
韓国のチキンチェーンの中でも売上1位を誇る「Kyochonチキン」。1番人気は、甘いハニーソースと醤油で味付けしたハニーシリーズ。韓国ではもも肉、手羽元、手羽中入りのハニーコンボを辛いトッポキと一緒に食べるのが人気。
◆ヤンニョムチキンならここ！「チョガッチッ ヤンニョムチキン」
ヤンニョムチキンの代表格といえばこちらのお店。すりおろし野菜入りの特製ヤンニョムは、辛さ控えめでほんのり甘みも感じられます。トッポッキがトッピングされているのも特徴。定番のヤンニョムチキンにマヨネーズベースのソースがかかった「シュプリームヤンニョムチキン」も人気メニュー。
◆韓国ローストチキンの元祖！「クムネチキン」
オーブンで焼き、余分な脂を落とした元祖ローストチキンのお店。オリジナルチキンはもちろん、1秒に1羽売れると評判の「コチュバササッチキン」が人気。オリジナルチキンにピリ辛ソースを塗った「ボルケーノ」は、チバプ（チキン＋ご飯）にピッタリ！
丸鶏を豪快に楽しめるトンタッ
部位ごとに切って揚げるチキンとは異なり、丸鶏をそのまま揚げた「トンタッ」。塩と胡椒だけで味付けされた、昔ながらのチキンです。外はカリカリ、中はしっとり、素材の旨味が生きていてチキンとはまた違った魅力があります。市場に行くと、実際に釜に入れて揚げている様子を見ることもできます。トンタッもまた、チェーン店ごとの特徴があります。
◆まさにシンプルイズベスト！「トボンイトンタッ」
昔ながらの味わいをそのまま楽しめるトンタッブランド。皮が薄く、少し塩味がきいているのが特徴です。砂肝の唐揚げも人気メニューの1つで、トンタッとのセットメニューがおすすめ。価格も手頃で、気軽に楽しめます。
◆鶏肉にこだわり！「カマチトンタッ」
「釜底に焦げ付いたおこげ」という意味を持つ方言の「カマチ」。玉子から厳選し、餌に硫黄を使用した新鮮な鶏のみを使っています。6つの材料で塩漬けすることによって、鶏肉の旨味がさらに引き立っています。
◆YouTubeで人気に火が付いたお店も！「京東市場トンタッ通り」
清涼里（チョンリャンリ）に位置する京東市場（ギョンドンシジャン）には、チキンのお店がズラリと並ぶトンタッ通りがあります。トッポッキ、ししとう、砂肝、サツマイモの天ぷらが入った絶品トンタッを提供する「南原トンタッ」がYouTube上で人気を集め、この通りを訪れる人が増えました。老舗の雰囲気を感じたい方におすすめ！
屋台でもおなじみのタッカンジョン
タッカンジョンといえば、甘辛ソース！ 1口サイズに切った鶏肉を揚げ、ヤンニョムソースを絡めた料理です。一度食べ始めると手がとまらない、やみつきになる味。チキンと同じく、お店によってはヤンニョム以外のメニューも販売しています。しっかり辛いタッカンジョンも人気。香ばしくカリッとした食感が特徴の、フライドタッカンジョンもあります。
◆米粉の衣でサクサク！「カマロカンジョン」
米粉を使った、サクサクの衣が魅力のタッカンジョンブランド。ピリ辛、甘口、ニンニク醤油など、味付けも豊富。好みの味を2つ選べる「ダブル」、3つ選べる「トリプル」で食べ比べするのがおすすめ。
◆韓国初のタッカンジョン専門店！「カンジョンイ キガマッキョ」
国内初のタッカンジョンブランドとして知られるお店。特製ソースは天然素材を使用し、伝統的な製法を守り続けています。1人前メニューも販売されているので、お1人様も安心。
地元民に愛される穴場チキン店も！
有名フランチャイズが肩を並べるチキンですが、知る人ぞ知るローカルな名店を押さえておくのも韓国旅行の醍醐味。創作メニューや、チキンにぴったりの意外なサイドメニューなど、有名店ではお目にかかれない新感覚のチキンに出会えるかも？
◆サイドメニューも必食！「ヒョドチキン」
韓国料理とチキンを組み合わせたユニークなメニューが特徴のお店。定番メニューは、揚げたししとうとじゃこを加えた醤油味の「ヒョドクァリミョルチキン」。辛いもの好きには唐辛子とニンニク、レンコンの天ぷらに辛いソースを和えた「コマウォチキン」がおすすめです。パリッとしたキュウリとゆで卵を和えたエッグマヨと、千切りキャベツにソースがかかったヒョドサラダも注文必須のサイドメニューです。
■ヒョドチキン
・漢南店
ソウル特別市 龍山区 漢南洞 686-63
・論峴店
ソウル特別市 江南区 論峴洞 105-4
◆チキンとパスタの意外な組み合わせ！「チキンインザキッチン」
隠れた名店として知られるチキン店。人気メニューは、ハーブが香るあっさり味の「バンプオブチキン」。こちらのメニューには、オニオンリングとウェッジポテトも付いています。甘辛い特製ソースで味付けされた「レッドホットチリペッパーズ」も人気。こちらには、基本トッピングとしてウェッジポテトとトッポッキが付いてきます。生クリームパスタとチキンがセットになった、「サロンクリームチキンパスタ」もおすすめ。
■チキンインザキッチン
・弘大本店
ソウル特別市 麻浦区 西橋洞 327-22 2F
・景福宮駅店
ソウル特別市 鐘路区 通義洞 67-3 2F
◆クラシカルなチキンと言えばここ！「鷄熱社（ケヨルサ）本店」
昔ながらの味わいが特徴のフライドチキンが定番メニュー。付け合わせとなる韓国産のジャガイモを揚げたポテトも、素朴ながら癖になる味わい。チキンが美味しいことはもちろんですが、こちらのポテトを目当てに訪れるお客さんも多いのだとか。
■鷄熱社（ケヨルサ）本店
ソウル特別市 鐘路区 付岩洞 258-3
◆テレビ出演の常連！「梨水トンタッ」
テレビでも度々紹介された「梨水トンタッ」。ニンニクチキン、黒胡椒チキン、コーンチーズトンタッなど、メニューのバリエーションが豊富です。サービスで砂肝の唐揚げが提供されるのも特徴。サイドメニューは、チキンの脂っこさを解消してくれる「パコルベンイ（ネギとつぶ貝の和え物）」がおすすめです。
■梨水トンタッ
ソウル特別市 瑞草区 方背洞 425-1
◆スジェビも絶品！「ハンシンチキンHOF」
高速ターミナル駅に位置する老舗「ハンシンチキンHOF」。チキンメニューとおつまみが豊富で、ビジネスマンたちに愛されています。人気メニューはハーフ＆ハーフチキンとハマグリのピリ辛スジェビ。壺で提供されるスジェビは、薄い生地にジャガイモ、エビが入っています。ピリ辛味なスープがチキンの脂っこさを程よく中和し、ビールのおつまみにもピッタリです。
■ハンシンチキンHOF
ソウル特別市瑞草区板原商店街新万浦路23キル30
◆市場内の人気店！「キュスタッカンジョン」
観光客にも人気の望遠市場（マンウォンシジャン）内にある「キュスタッカンジョン」も、タッカンジョン好きならぜひ訪れてほしいお店の1つ。甘辛、ヤンニョム味はもちろん、チーズマスタード、フルーツ、ハニーガーリックなど、様々な味から選ぶことができます。
■キュスタッカンジョン
ソウル特別市 麻浦区 望遠洞 414-24
チメクの他にも続々！チキンの食べ方色々
韓国チキンといえばビール（メクジュ）と一緒に楽しむ「チメク」が定番ですが、最近は「チバプ」に「チコル」など、色々な楽しみ方をする人が増えています。ぴったりの組み合わせを見つけるのも、チキンの醍醐味ですね。
◆定番中の定番！「チメク」
チキンとビールを一緒に楽しむことを指す「チメク」は、日本でも浸透している組み合わせですね。韓国では、スポーツ観戦の日には欠かせない定番の組み合わせで、野球場でも観戦中に「チメク」を楽しみます。天気の良い日には、漢江（ハンガン）でチキンをデリバリーしてビールとともに楽しむ光景もよく見られます。
◆まさにゴールデンコンビ！「チバプ」
チキンとご飯（バプ）を一緒に食べることから生まれたチバプ。チキンをおかずにして食べたり、残ったチキンを細かく切ってご飯に混ぜて食べるのもおすすめです。チバプには、ヤンニョムチキンが相性抜群！ フライドチキン派もぜひお試しを。
◆定番で飽きの来ない「チコル」
チキンをデリバリーすると、コーラがサービスで付いてくることが多い韓国。チキンとコーラの「チコル」は、誰もが一度は味わったことのある組み合わせです。チキンを食べて少し脂っこく感じた時は、甘くて冷たいコーラが口直しにピッタリ。お酒が苦手な方にもおすすめ。
◆チキンをより美味しくする名脇役「キャベツケヨネーズサラダ」
千切りキャベツにケチャップ＆マヨネーズをかけて食べるサラダ。主にお店でチキンを食べる時に無料で提供されます。酸味のあるサラダと脂っこいチキンは、相性バツグン。
（提供＝
TRIPLE Korea）
