「スンドゥブ 中山豆腐店」ヤンニョムカルビ定食を9月10日より期間限定で販売開始！

スンドゥブ定食専門店「スンドゥブ 中山豆腐店」にて、2026年9月10日（木）より「ヤンニョムカルビ定食」を期間限定にて販売する。

韓国で親しまれる「ヤンニョム」は、濃厚な味噌のコクと甘味、ピリッとした辛味が特徴の味噌ダレ。プルコギ風の甘めの醤油に漬けて香ばしく焼き上げたカルビに、この特製ヤンニョムをたっぷりと絡めて仕上げた。

ヤンニョムカルビはキムチやごはんと一緒に食べるもよし、韓国のりで巻いて韓国流の食べ方で味わうもよし、シャキシャキの千切りキャベツと一緒に頬張るもよし。いろいろな食べ合わせで本場さながらの味を存分に堪能できる。

中山豆腐店では、唐辛子をベースに、牛・豚・鶏と魚醤の旨みを効かせ、にんにくや生姜などの薬味を加えた「タテギ」に、ペースト状にした野菜を合わせた特製スンドゥブスープを毎日店内で仕込んでいる。また、毎日店舗で手作りしている国産大豆「トヨマサリ」を使用した自家製豆腐は、スープと一緒に味わうことで、トヨマサリ特有の上品な味わいがより一層引き立つ。

1号店は2020年5月に高田馬場、2号店は2021年9月に秋葉原にオープン。日本でも親しみのあるスンドゥブは、ビジネスパーソンや学生のランチやディナーとして一人でも気軽に食事できる定食スタイルで提供している。